Manolo, nascut a Marchena, Sevilla fa 63 anys i en fa 45 que viu a Barcelona. "Hoy me jubilo. He trabajado 43 años en la
Cafeteria La Cava Universal de la Rambla. Hay mucha historia tras estos años... he conocido a cuatro generaciones de los Masana, los propietarios del local. Ahora regresaré a mi tierra, a Sevilla. Como dice el dicho: cada mochuelo vuelve a su nido."
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